Чому фастфуд небезпечний розповідає головний лікар Великокопанівської лікарні
До Всесвітнього дня здорового харчування.
Чому фастфуд небезпечний?
????????????????Кожен знає, що фастфуд та снеки шкідливі, але чомусь все одно люди продовжують їх вживати.
ВООЗ прогнозує, що вже до 2020 року з проблемою ожиріння матимуть справу приблизно 2,3 мільярда людей віком від 15 років.
Чому фастфуд небезпечний?
У всіх продуктах швидкого харчування міститься підсилювачі смаку Е-600-Е-699. Ці речовини викликають сильне звикання, що змушує нас регулярно приходити за новою порцією. До того ж деякі з них заборонені в виробництві дитячого харчування :
?Е-621 Глутамат натрію однозаміщений, ?Е-627 Гуанілат натрію двузаміщений, ?Е-631 Інозинат натріюдвузаміщений.
Цукровий діабет, ожиріння, гіпертонія, інсульт, інфаркт - це тільки мала частина зі списку хвороб, що виникають від вживання фастфуду.
Покажіть дитині, що здорове харчування – це справді корисно та дуже смачно. Для цього спробуйте дотримуватися рекомендацій від фахівців Центру громадського здоров’я України :
? Регулярний прийом їжі.
? Включіть складні вуглеводи, они допоможуть стабілізувати рівень цукру в крові і зменшать потяг до солодощів.
?використовуйте білок та клітковину. Вони знижують IG (глікемічний індекс) продуктів, запобігають стрибкам цукру в крові і дають почуття ситості.
? Стежте за темпом прийому їжі.
Краще, щоб дитина не поспішала ( робила 30 жувальних рухів). При такому темпі організм отримує сигнал про насичення і дитина не переїдає.
? Красиво та цікаво оформлюйте страви.
Діти так люблять різні шкідливі продукти, бо в рекламі вони часто показані в образі вигаданих персонажів та дуже яскраво. Якщо ви хочете привчити дитину до здорової їжі, використовуйте таку ж стратегію та експериментуйте.
? Долучайте дитину до приготування страв.
Діти охоче допомагають батькам готувати їжу. Готуйте разом здорові страви.
? Регулярно розповідайте дитині про користь здорового харчування.
Граючись із дитиною, привчаючи її до здорової їжі, пояснюйте, чим небезпечні напівфабрикати, фастфуд та снеки.
? Вирощуйте овочі та фрукти для свого столу.
Залучайте дитину до роботи на городі та в саду – це теж спосіб привчити її до здорової їжі.
? Використовуйте мобільні додатки
Є низка сучасних мобільних додатків, що допомагають сформувати корисний раціон, розрахувати оптимальну кількість калорій тощо. Використовуйте захоплення дітей мобільними додатками, щоб перетворити повчання про користь здорової їжі на цікаве заняття.
Головний лікар КЗ "ЦПМСД" Ірина Ковальова
